Прототип самоходной гаубицы «Хуммель» был создан в 1943 г. В том же году было начато ее серийное производство. Самоходная гаубица конструктивно аналогична самоходному противотанковому орудию «Насхорн», но вместо 88-мм противотанковой пушки в боевой рубке на станке устанавливалась качающаяся часть полевой 150-мм гаубицы FH 18/1 с длиной ствола 30 калибров. Гаубица могла вести огонь осколочно-фугасными снарядами весом 43,5 кг на дальность до 13,3 км. В связи с тем, что использовались выстрелы раздельного заряжания, скорострельность была невелика.

 Горизонтальный угол наводки этой гаубицы составлял 30°, а вертикальный — 42°. Для уменьшения силы отдачи на некоторых гаубицах были установлены дульные тормоза.

Серийное производство 150-мм гаубиц «Хуммель» продолжалось с 1943 г. до конца войны. Всего было выпущено 724 самоходных орудия и 157 транспортеров боеприпасов. Боевое крещение самоходной установки «Хуммель» состоялось летом 1943 г. в сражениях на Курской дуге, впоследствии САУ «Хуммель» использовались во всех сражениях второй мировой войны. В начале апреля 1945 г. в частях Вермахта и войск СС насчитывалось 168 таких установок.